ADJOINT CHEF DE CAVES H/F


Secteur:
Industries


Fonction:
Etudes / Recherche


Emploi basé en:
Champagne-Ardenne

Sous la direction du Chef de caves, vous avez la responsabilité du suivi qualitatif des stocks de vins, participez à l'élaboration des cuvées, assurez un suivi des vins en cuves, et travaillez en étroite collaboration avec le responsable cuverie-tirage, le personnel de production et le laboratoire qualité. Vous réalisez le suivi administratif et technique des cuvées, gérez la vinothèque, organisez les séances de dégustation. Vous êtes force de proposition dans l'univers des techniques oenologiques en vue d'améliorer le contrôle qualitatif des cuvées, et assurez une veille des nouvelles technologies de vinification.


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Paru le
13 mai 2013

2013-05-13 23:32:00


Offres d'emplois: Etudes / Recherche en Champagne-Ardenne





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